手作りフレッシュ野菜ジュースの搾りかすを料理やお菓子に再利用
手作り野菜ジュースの搾りカスの再利用
ジューサーで絞った野菜ジュースなどの搾りカス。このまま捨ててしまうのが当たり前ですが、チョット待ってください。
搾りかすにも、野菜の栄養が詰まっています。捨てるのはモッタイナイですよ。
味＆栄養アップのために、カスを上手く料理に再利用してる主婦の方ってたくさんいるんです。つまり、再利用は常識。
ここでは、絞りカスの上手な使い方をお伝えしますね。
料理に入れてみよう
野菜ジュースの搾りかすは、料理に再利用するとＧＯＯＤ。
栄養素がアップするし、ゴミはでないし一石二鳥です。
カレー
搾りかす再利用の王道。青汁の粉末を入れる人もいます。フルーツの搾りかすだと、甘口になってお子様に大評判。
ハンバーグ
野菜の味は分かりません。普通のハンバーグを食べているようですよ。豆腐も混ぜると豆腐ハンバーグに早変わり。
パスタ
パスタソースに利用します。バター、ニンニク、醤油、出汁と一緒に和風パスタが美味しいっ♪
鉄板焼き系
お好み焼きや餃子のタネにピッタリ。
スープ＆シチュー
スープやシチューの具としてもＯＫ。食べ応えはありませんが栄養アップできます。
ドレッシング・ソース
オニオンドレッシングやムニエルのソースにも合いますね。
ちらしずし
ニンジンの搾りかすをシャリに混ぜると、甘みのある美味しいちらしずしができますよ。
野菜の搾りかすって、いろんな料理に使えるんですね。ドレッシングにも合いますよ。
おやつに入れてみよう
おやつに搾りかすを入れると、野菜が苦手なお子様でもけっこう食べれちゃうもの。
焼き菓子系のおやつに入れると、失敗しませんよ。
ホットケーキ（パンケーキ）
タネに一緒に混ぜて焼いちゃいます。赤や緑が映えて、色合いが良くなりますよ。
クッキー
野菜を練りこんだベジタブルクッキーのできあがり♪ もちろん、お味は普通のクッキーです。おからクッキーでもＯＫ。
手作りパン
レーズンやクルミもいいですけど、野菜の搾りかすを入れるとほんのり甘いパンに焼きあがります。
キャロットケーキ
もう、ピッタリです。
搾りカスは、野菜の味を主張しないから、お菓子作りにも最適。捨てるのはモッタイナイですよ。
