通販専用野菜ジュースが優れているワケ
こちらのページで、野菜ジュースは栄養を思ったほど摂れないということをお伝えしました。
野菜ジュースは、作る過程でどうしても栄養素が失われてしまいます。自宅で野菜ジュースを作っても、若干ですが栄養は減ります。なので、生野菜よりも栄養素が少なくなるのは、野菜ジュースの宿命なんですね。
とはいえ、生野菜では食べるのが大変（おなか的にも財布的にも）な量の野菜を、カンタンに摂れちゃうのが野菜ジュース。飲み方によっては、生野菜よりも栄養が摂れちゃうんですね。
さて、野菜ジュースですが、もっと効率的に栄養価を摂取できるものがあるんです。それは、通販専用野菜ジュース。なぜ、通販用が優れているのか、スーパー用との違いを３点リサーチしてみました。
通販専用野菜ジュースは、より栄養価が高い野菜を使っています。トマトにしても、ほかの野菜にしても、手間をかけた分だけ甘くておいしく、栄養豊富な野菜を生産しているんですよ。
これは、通販専用野菜ジュース用に栽培しているので、スーパーで手に入るものでは味わえません。
野菜ジュースは、熱して粉砕して、ギューギューと絞って作られます。でも、熱に弱いビタミン類は、熱を通したときに壊れ、粉砕されてもっと失われちゃうんです。さらに、絞ることでジュースと絞りかすに分かれるけど、栄養は皮や実に豊富。つまり、絞りかすにこそ、栄養がたっぷり入っていることになるんですね。
でも、通販専用野菜ジュースは、加熱こそしているけど、大きめに粉砕して、実の部分もしっかりと野菜ジュースに詰め込むように工夫されています。
そのため、口当たりで野菜の触感・感触があり、栄養が詰まっていることが実感できます。
使ってる野菜は栄養豊富。そして、栄養をできるだけ壊さないように絞っているので、ビタミンなどの栄養が、スーパーの野菜ジュースより豊富であると考えてもいいんです。
チョットお高い通販専用野菜ジュース
１本160～200円。スーパーやコンビニなら、100円程度で買えるのにね。
とはいえ、普通に売ってる野菜ジュースは、メーカーがPRしてるほどの野菜が摂れないというのは、国民生活センターのリサーチでわかっています。
この原因は、「熱する→細かく砕く→ぎゅーっと絞る」といった野菜ジュースの製造工程で、栄養素が失われるからといってもいいでしょう。
通販専用は「熱する→荒く砕く→実も入るくらいで絞る」から、失われる栄養分は、一般品よりも少ないといえるはず。
加えて、栄養豊富な野菜を使うから、一段と栄養価が増すってワケ。
栄養の摂取が思ったほど期待できないスーパーの野菜ジュースよりも、より確実に栄養補給できる通販野菜ジュースの方が美容や健康に役立つような気がしませんか？
ということで、私は、カゴメの毎日飲む野菜を飲むようになりました。
